Проверка школьных столовых Заводского района Минска выявила серьезные нарушения в организации питания детей, сообщили в пресс-службе прокуратуры.
В некоторых столовых работники не соблюдали элементарные правила личной гигиены при раздаче блюд, а оборудование для приготовления и хранения пищи не заменялось вовремя.
Также были зафиксированы случаи, когда блюда готовились с отклонениями от рецептур и технологических карт, а комиссия, оценивавшая качество еды, делала это ненадлежащим образом. В одной из школ обнаружили небезопасную колбасу варено-копченого типа, которая была сразу изъята и отправлена обратно производителю.
Кроме того, проверка показала проблемы с чистотой помещений и посуды, а также с условиями хранения продуктов.
В результате прокуратура потребовала от директора ГП «Комбинат школьного питания Минска» исправить все нарушения и привлекла к ответственности нескольких должностных лиц, допустивших нарушения: двое получили штрафы, трое понесли материальную и дисциплинарную ответственность.